ਸਰੋਤ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਆਧੁਨਿਕ ਯੁੱਗ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿਕਾਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਜਵਾਬਦੇਹੀ ਵੀ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ।
ਇਹ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਵੱਡੀਆਂ ਰਸੋਈਆਂ ਨੂੰ ਪੈਮਾਨਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਅਰਬਾਂ ਪੌਂਡ ਦੇ ਬਰਬਾਦ ਭੋਜਨ ਦਾ ਹੱਲ ਟੱਚ ਸਕ੍ਰੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਜਿੰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਿਸਟਮ ਇੱਕ ਸਾਫਟਵੇਅਰ ਹੈ ਜੋ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ, ਕੇਟਰਰਾਂ ਅਤੇ ਹੋਟਲਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀ-ਖਪਤਕਾਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਤਰਜੀਹੀ ਪੈਮਾਨਾ ਹੈ “ਸਮਾਰਟਲੈਬ ਕਿਚਨ ਡਬਲਿਊਟੁੱਥ”।